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山楂的鉴别
您好,欢迎来到重庆御味缘食品公司网站!   2011-06-03 18:30:49 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

山楂的鉴别

  良质山楂——果形整齐端正,无畸形,果实个大而均匀;果皮呈鲜艳的红色、有光泽、不皱缩、没有干疤虫眼和外伤;具有清新的酸甜滋味。
  次质山楂——果形基本端正,果实个小而不均;皮色发青、发暗、无光泽;表面皱缩,有虫眼、干疤或破皮;肉质干硬或散软,味淡而不酸。
  劣质山楂——果实个头参差不齐,畸形、严重干缩或腐烂,虫果多,破口大、果面不完整,果肉风干或变软,品质下降,有异味。

 

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